Oma Trix
Evangeline Beatrix Claase van den Worm, geboren op 12 oktober 1940 Cirebon Indonesië.
Bij binnenkomst word je onthaald door de aromatische indonesische specerijen die je smaakpapillen doen laten stimuleren. Op ontdekking door de stoom van heerlijk geurende rijst, onthult zich een knusse keuken waar je begroet wordt door een warme lach. Vergezeld naar de tafel worden je ogen verrijkt met de mooiste kleuren van een tafel vol verrukkelijke gerechten. Wanneer oma de laatste gerechten op tafel zet en je bord opschept, weet je dat je thuis bent.
De keuken is haar wereld. In de meest letterlijke vorm. Vroeg in de ochtend tot diep in de nacht, oma was altijd in de keuken te vinden. Haar Indonesische specialiteiten smaakten naar een gevonden thuis waar geen recepturen van bestaan. Nimmer dezelfde ingrediënten, immer hetzelfde resultaat.
"Zoals alleen oma dat kan."